El informe “La contribución de la Gastronomía a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible”, de Basque Culinary Center y la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB), define la gastronomía como un sector con enorme potencial para el desarrollo de las sociedades contemporáneas y una valiosísima trascendencia cultural, social, económica y medioambiental.
El pasado 15 de diciembre los 22 países iberoamericanos aprobaron el Plan iberoamericano de Gastronomía y Alimentación (PIGA_2030).
En el marco de la V Semana de la Cooperación Iberoamericana, la chef María Marte, embajadora iberoamericana de la Cultura, se reunió con Marcos Pinta Gama, secretario general iberoamericano interino, para dialogar sobre la importancia de la cooperación y de la gastronomía para el desarrollo de Iberoamérica.
La chef dominicana María Marte conquista con la ponencia inaugural a los participantes en el primer Congreso Gastronómico Iberoamericano de Europa y promete “seguir mostrando nuestra identidad gastronómica”.
La secretaria general iberoamericana, Rebeca Grynspan, en el transcurso de su visita oficial a República Dominicana, nombró hoy a la destacada chef dominicana María Marte como Embajadora Iberoamericana de la Cultura, en un acto celebrado en el Ministerio de Relaciones Exteriores de República Dominicana
Los programas de cooperación IberCultura Viva, Iber-Rutas e Ibercocinas y la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB) anunciamos las 14 propuestas seleccionadas en el concurso “Sabores migrantes comunitarios”.
IBERCOCINAS – programa de cooperación que impulsa políticas, programas, estrategias e iniciativas para salvaguardar y promover las cocinas de Iberoamérica – cosecha un cuidado trabajo de investigación a través del patrimonio culinario de América Latina y el Caribe mediante el lanzamiento de la nueva plataforma Ibercocinas.org que retroalimentará las cocinas tradicionales y fogones de toda la región.
El objetivo del foro fue contribuir a la búsqueda de soluciones compartidas iberoamericanas para atender los desafíos de la realidad derivada la pandemia al sector de la gastronomía, la alimentación y el turismo, y adecuar a las nuevas realidades del Covid-19 el Plan Iberoamericano de Gastronomía y Alimentación hacia la Agenda 2030 y la Estrategia Iberoamericana de Turismo Sostenible hacia la Cumbre Iberoamericana, a realizarse el primer semestre de 2021 en Andorra.
Representantes de los 22 países iberoamericanos afinan propuestas para impulsar el desarrollo sostenible a través del turismo y la gastronomía.
Entre el 1 y 2 de agosto se celebró en Quito, Ecuador, la IV Reunión del Comité Intergubernamental de la iniciativa de cooperación iberoamericana Ibercocinas. Durante la reunión, el comité eligió a Panamá como presidencia del programa por los próximos dos años.
