Jornadas de gastronomía iberoamericana «Hacia la Agenda 2030»

25 a 27 de enero. Huelva, España

Con el objetivo de conocer las acciones que el sector gastronómico está realizando en Huelva, España, para posicionar la gastronomía hacia el desarrollo económico, social y medioambiental, y compartir el proyecto del Plan Iberoamericano de Gastronomía hacia la Agenda 2030 que va a elaborar la Conferencia Iberoamericana con expertos del mundo de la gastronomía, entre el 25 y el 27 de enero se realizan las Jornadas de gastronomía iberoamericana «Hacia la Agenda 2030».

El evento está dirigido a representantes de instituciones y expertos del sector de la gastronomía en España, que estarán acompañados por los chefs Lucía Freitas del restaurante «A Tafona», Xanti Elías, del restaurante «Acánthum», Jhosef Arias, de los restaurantes peruanos «Piscomar», «Callao24», «Capón» y «BoldKitchen» , y Sergio Ortiz de la Pastelería La Torre.

Entre el 25 y el 26 de enero los participantes realizarán diferentes visitas y actividades gastronómicas en la zona de Huelva, y el lunes 27 participarán, junto a la secretaria general iberoamericana, Rebeca Grynspan, en las jornadas “Impulsar el Desarrollo Sostenible a través del Turismo” que reunirá también a representantes de los 22 Ministerios de Turismo de Iberoamérica para trabajar en el Plan Iberoamericano de Gastronomía hacia la Agenda 2030.