Jornadas de gastronomia ibero-americana “Rumo à Agenda 2030”

25 a 27 de janeiro. Huelva, Espanha

Com o objetivo de conhecer as ações que o setor gastronômico está realizando em Huelva, Espanha, para posicionar a gastronomia rumo ao desenvolvimento econômico, social e meio ambiental, e partilhar o projeto do Plano Ibero-americano de Gastronomia rumo à Agenda 2030 que a Conferência Ibero-americana vai elaborar com especialistas do mundo da gastronomia, entre os dias 25 e 27 de janeiro, realizam-se as Jornadas de gastronomia ibero-americana “Rumo à Agenda 2030”.

O evento está dirigido a representantes de instituições e especialistas do setor da gastronomia na Espanha, que estarão acompanhados pelos chefs Lucía Freitas do restaurante “A Tafona”, Xanti Elías, do restaurante “Acánthum”, Jhosef Arias, dos restaurantes peruanos “Piscomar”, “Callao24”, “Capón” e “BoldKitchen” , e Sergio Ortiz da Pastelería La Torre.

Entre os dias 25 e 26 de janeiro os participantes realizarão diferentes visitas e atividades gastronômicas na zona de Huelva, e na segunda-feira, dia 27 participarão, junto à secretária-geral ibero-americana, Rebeca Grynspan, nas jornadas “Impulsionar o Desenvolvimento Sustentável através do Turismo” que reunirá também representantes dos 22 Ministérios de Turismo da Ibero-América para trabalhar no Plano Ibero-americano de Gastronomia rumo à Agenda 2030.