I Congresso gastronômico ibero-americano BINÔMICO

25 a 27 de outubro, Huelva, Espanha

Entre 25 e 27 de outubro será realizado o Binômico, um Congresso internacional que aglutina a riqueza gastronômica dos 22 países que compõem uma grande família, a ibero-americana.

Binômico é um espaço de encontro onde aprender, intercambiar, difundir e valorizar nossa diversidade, mas sob uma mesma identidade.

A Cozinha Ibero-americana é uma forma de expressão, uma arte e uma interpretação das marcas de identidade que, historicamente, unem suas nações.

O cenário de Casa Colón, em Huelva, Espanha, mostrará a excepcional expansão que os diferentes chefs ibero-americanos de um e outro lado do oceano alcançaram nos últimos anos.

Serão 3 dias, mais de 40 oradores de 11 nacionalidades, mais de 24 horas de streaming para toda a Ibero-América, oficinas profissionais e atividades paralelas em toda a cidade.

A Secretaria- Geral Ibero-americana participa como patrocinador institucional e moderará várias mesas de debate. Ainda assim, a embaixadora ibero-americana para a cultura, a chef dominicana María Marte, será a encarregada de ministrar a palestra inaugural do evento.