Binômico, Congresso Gastronômico Ibero-Americano II Edição
O que é Binômico?
O único congresso gastronômico ibero-americano, com periodicidade anual, da Europa.
A união da história da gastronomia de seus 22 países.
Um congresso que aposta pela sustentabilidade e se alinha com os ODS.
Por quê?
Porque a I edição demonstrou a necessidade de um espaço de intercâmbio cultural e empresarial específico sobre gastronomia Ibero-americana. Porque devemos continuar apostando pelo estudo e difusão de uma gastronomia e alimentação sustentável como parte fundamental do desenvolvimento dos nossos países e do futuro do nosso planeta.
Porque a gastronomia é uma das riquezas da Ibero-América com maior impacto na Agenda 2030.
Porque o turismo gastronômico é um segmento que se encontra em pleno auge e que facilita a geração de valores culturais e diferenciais de cada território.
Porque necessitamos alianças entre governos, sociedade civil, setor privado e especialistas que deem valor ao nosso capital Cultural e Natural.
Objetivos
Reforçar os sinais de identidade da Ibero-América respeitando e valorizando sua diversidade.
Marcar o caráter inclusivo e internacional do Congresso, onde estarão representados os 22 países Ibero-americanos.
Divulgar a cultura ibero-americana através de sua gastronomiaderivada de importantes laços históricos.
Converter Huelva em núcleo e nexo de união da cultura gastronômica Ibero-americana.
Apoiar o compromisso dos governos e instituições ibero-americanas com a Agenda 2030através da gastronomia e alimentação sustentável.
Dia: 24 a 26 de outubro de 2022
Lugar: Huelva, Espanha
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